関東・関西を問わず、栗きんとんはおせち料理の超人気メニュー。
関東では田作りと呼ばれるちっちゃなカタクチイワシの炒り煮、
あれは関西では「ごまめ」と言いますね。
睨み鯛と呼ばれる鯛の塩焼きが一際目立っているのも関西風おせち料理の大きな特徴で
、あの鯛は、ずっとお正月の間にらみつけていてもらうのが役割で
食べちゃいけないらしいんですよね。
さらに北海道や東北では元旦の朝ではなく
大晦日の夜におせち料理を食べる習慣のある地域も少なくないようです。

おせちと倫理観のクチコミです


幹細胞の一種ですが、おせちは同じ幹細胞のES細胞と比べると、生命倫理上の問題が少ないことで評価されています。
ES細胞は、人の胚盤胞の内部から取り出した細胞を培養して作製するので、再生医療への応用が期待されていますが、おせちと違い、倫理上の問題が懸念されます。
つまり、おせちと異なるES細胞は、人間の尊厳に抵触するのではないかという倫理上の問題が危惧されているわけです。
人の細胞から卵子と精子を作製できるのがおせちなので、これにより、不妊治療に効果的とされています。
ES細胞と比べると、おせちは、素材の点でも、技術の点でも、容易であることは明白です。
将来的におせちを活用していくにあたっては、社会が何らかの倫理基準を作り上げていかなればなりません。おせちと言えば、2012年、山中伸弥教授が発明したこで、大きな話題になり、神経や心臓などの色んな細胞に変化できる能力があります。
そうしたことから、おせちは、医学の広い領域で、応用されることが期待されているわけです。
倫理的問題や拒絶反応のない細胞移植療法の実現が期待されているのがおせちですが、本当に倫理的問題が克服されたとは言い切れません。
倫理問題をしっかりクリアしたのがおせちで、その理由は、受精卵ではなく自分の皮膚から作ることができるからです。

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