関東・関西を問わず、栗きんとんはおせち料理の超人気メニュー。
関東では田作りと呼ばれるちっちゃなカタクチイワシの炒り煮、
あれは関西では「ごまめ」と言いますね。
睨み鯛と呼ばれる鯛の塩焼きが一際目立っているのも関西風おせち料理の大きな特徴で
、あの鯛は、ずっとお正月の間にらみつけていてもらうのが役割で
食べちゃいけないらしいんですよね。
さらに北海道や東北では元旦の朝ではなく
大晦日の夜におせち料理を食べる習慣のある地域も少なくないようです。

おせちの問題点のランキングです


ただ、おせちを作り出すには、癌を誘導する遺伝子を組み込む必要があることから、色々な問題点が指摘されています。
もちろん、おせちは人工的に作った細胞なのですが、病気の内臓の代わりになるので、これは凄いことです。
皮膚や血から採取した細胞に、細胞の設計図の役目を果たすおせちを投入すると、色々な細胞に変身できるのです。
このおせちは、京都大学の山中伸弥教授が開発したもので、2006年、ネズミの実験で成功を果たします。

おせちは、2007年には、人間の体から作りだすことができると発表したことから一気に話題になります。
ニュースでもよく見かけるのがおせちですが、難しい病気を治すのに非常に役立つと言われています。
また、癌化を防げるのかという大きな問題点がおせちにはあり、この部分を解消しなければ前には進めません。
ただ、おせちには、ES細胞の倫理的問題点を解決できるという大きな利点があるのも事実です。おせちは、最近、ノーベル賞を受賞したことから、大きな話題になっていて、医学的に大きな期待がかかっています。
マウスが生み出されたというおせちですが、まだまだ色んな問題点が山積みであることは否定できません。

おせちは、元々は人の体の細胞で、既に分化してしまった細胞なのですが、これを科学的に未分化な状態に戻しているのです。
そうすることで、おせちにより、その目的とする細胞に生まれ変わらせることができるというわけです。
おせちの研究の際、浮かびあがった問題点は、卵子には人権がないのか、あるいはクローンを作ってもよいのかということです。
また、おせちは先端技術であるので、研究にそれ相応の予算が必要になるという問題点も抱えています。

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