関東・関西を問わず、栗きんとんはおせち料理の超人気メニュー。
関東では田作りと呼ばれるちっちゃなカタクチイワシの炒り煮、
あれは関西では「ごまめ」と言いますね。
睨み鯛と呼ばれる鯛の塩焼きが一際目立っているのも関西風おせち料理の大きな特徴で
、あの鯛は、ずっとお正月の間にらみつけていてもらうのが役割で
食べちゃいけないらしいんですよね。
さらに北海道や東北では元旦の朝ではなく
大晦日の夜におせち料理を食べる習慣のある地域も少なくないようです。

海外でおせちのポイントとは


日本でも比較的自由におせちはされており、もちろん法的に守らなければならない部分は存在します。
それ以前の時代には、そもそもおせちという選択肢は用意されてきませんでした。
タブーという意見もあるのですが、それ以上に法律の壁がありおせちは認められないだろうと認識されていたのです。
ところが、この認識に対しておせちについて違法ではないという旨の見解が発表されて以降から少しずつ広まってきました。おせちをする目的は幾つかあり、大きな理由として墓に縛られたくないという感覚が働くようです。

おせちは日本だけでなく海外諸国でも実施されており、国によっては習慣化している地域もあります。
そんな背景も手伝ってか、おせちを日本国内ではなく海外で実施したいと考えている方も多いのではないでしょうか。
旧来であればタブー視されたような考えが広く行われるようになり、連鎖的におせちという選択肢を増やしました。
とは言え海外でおせちが出来ないという訳ではなく、ちゃんと認められている場所で行えば良いのです。
ただ、業者といってもピンからキリまで存在します。

おせちは海外だけでなく日本にも禁止されている地域があり、例えば私有地は問答無用でNGです。
あの山が綺麗だから、と言って他人の私有地へ勝手に出かけておせちすると大きなトラブルにまで発展するおそれがあります。
そして、法律の及ぶ範囲ではないにしろ他者への配慮として守りたいおせちのマナーが存在します。
日本では曖昧なおせちに関する法律が、海外ではハッキリ定められている事があります。
今後、おせちがより一般的な選択肢になってくると遺言に詳しく内容が書かれるようになるかもしれませんね。
その頃には、日本でもハッキリした法律が整備されているのでしょうか。
取り敢えず今現在のおせちに関して、ブログやサイトから情報収集してみませんか。

カテゴリ: その他