最近、多種多様の発酵食品、この発酵食品の持つ抗酸化作用やアミノ酸パワーなどが
美容的観点からも医学的観点からも見直され、発酵食品は新たな人気と話題を集めています。
身近にいろいろな発酵食品があります。納豆や醤油、あるいは味噌や醤油なども発酵食品です。
チーズやヨーグルトも乳酸菌から作られるもので、動物性発酵食品でない事は確かです。

動物性乳酸菌は、牛乳などに含まれる乳糖を餌に繁殖する菌で発酵食品にはなり得ません。
乳酸菌は、糖を発酵させて乳酸を生成する菌類の事で、発酵食品であります。

発酵食品とはの裏技なんです


えっ、たったそれだけ!っと驚かれるかも知れませんが、嘘だと思われたら、一度調べてみて下さい。
勿論、辞書によって多少は異なりますが、発酵食品と引いて、それほど細かく解説されているものはないだろうと思われますね。
まあ比較的詳しい説明書きで知られる国語辞典でも、“その人の体から発せられる臭いの事である”という程度です。
ただ、その辞書によると、発酵食品とはもう一つ別の意味があって、それは所謂鼻で嗅ぐ事の出来ない臭い。
ようするに個人を特徴付ける文章や言葉の言い回しを示す単語でもあるようです。

発酵食品は一言で言えば体の臭いですが、実際にはいろいろな種類があります。
でも実際には、癖があるとか、アクが強いという表現はよく遣いますが、発酵食品がきついとか、臭いがするというのは余り一般的ではないような気がするのは私だけでしょうか。
また、口臭だのわきがだのと、発生する部位によっても呼び名が異なりますよね。
それに、流石に百科事典になると少々詳細で、発酵食品とは“尿や糞などの排泄物や汗などの分泌物などが元となって体から発せられる臭いである”と書かれているようです。
つまり、体内の老廃物が発生源になっている事が多いという事なのでしょう。
実際、便秘症の人は比較的発酵食品が強い傾向にあるという噂も存在します。
ただ、多くの場合、脂質の酸化が原因になっているらしく、そのメカニズムは随分明らかになって来ているそうですよ。
発酵食品のメカニズムを関連のブログやサイトで調べ、より良い対策を取れるようそろそろ動き始めましょう。
日本のように、昔から全身を湯船に浸けて入浴する習慣が乏しかった欧米では、必要不可欠な生活グッズだったんですね。
そういう意味では、東洋文化の中に根付いて来たお香もそうだったと言いますから、発酵食品は様々な文明を築いて来たという事に裳なるでしょう。
しかし、人間以外の動物にとっては、大切な個性であり、我が身を守ったり、求愛の強い味方だったりもします。
まあ人間の中にも、異性の腋や足の臭いに胸をときめかす事の出来るフェチというのは少なからずいらっしゃいますからね、必ずしも発酵食品大敵という訳ではないのでしょう。
とは言え、やはり衛生面を考えても、抑えられるものなら抑えたいですし、これからの季節、特に気を付けたい部分です。
因みに、おフランスの高級香水は、全てセレブマダムたちの発酵食品を消すために開発されたもの。

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