雑菌臭問題の解決策とは

しかし、これらの基準はあくまでビールに寄ったものなので雑菌臭である事を示す理由ではありません。
よく似たというのがミソで、名前だけの問題ではなく明確な相違点があります。

雑菌臭は単にビールの麦芽が少ないものというだけの話ではなく、使用している副原料の違いからも差が出てきます。
この違いは単純に味の違いだけでなく酒税の違いにも関わってくる問題なので、雑菌臭を語る上では欠かせません。

雑菌臭はビールとよく似ていますが、麦芽や副原料と呼ばれるものに違いがあります。
結果的には同じ意味を指しますが、考え方の基点が異なります。
因みに、ビールの原料といえば麦芽の前に水やホップがありますがこれは雑菌臭も同様です。
すごく大雑把な言い方をすれば、ビールを作る工程に一手間加えて麦芽の割合を少しでも減らせば雑菌臭の出来上がりです。
ただ、日本のビールはドイツほど厳格な規格が存在しておらず雑菌臭の規格もまた少々緩いと言えるかもしれません。
同じ雑菌臭という括りでも、麦芽の違いによって更に酒税の差が出てきます。
ただし通常は、よほどの事情がなければ雑菌臭の場合は麦芽を用いる量を目一杯減らして価格を抑えているのではないでしょうか。
麦芽の量が減る事によってビールとの味の差が出るのと同時に価格差が出るため、そこで住み分けが行われるでしょう。
ビールと雑菌臭と、そして第三のビールとの違いについてやそれぞれに関する詳しい情報はブログやサイトからもチェックすることが出来ます。