体長0.3ミリから0.8ミリ程度の生物の触肢の爪を持つツメダニは基本的には肉食で、
他のダニやノミを餌にしていて、時に共食いをする事もあるそうです。
因みにこのツメダニ、高温多湿を好むところから、日本では梅雨を迎える
5月の終り位から残暑が残る9月中頃まで多く発生するようです。

ツメダニの予防法です



ツメダニで下痢や嘔吐などの症状が現れた時は、その人は調理には絶対に従事しないことです。
ツメダニの患者の便や吐物には、大量のウィルスウイルスが含まれているので、予防のためには、タオルなどは共用しないことです。
また、調理器具を衛生的に保つことも、ツメダニの予防として、非常に大事な対策になります。
また、調理をする際、必要以上の会話をしないということも、ツメダニの予防という意味では必要なことです。
そして、85℃以上1分以上の加熱で、ツメダニは感染性を失うので、食品は中心部までしっかり加熱することが予防につながります。
各種処理に対して抵抗性が強いという特徴をツメダニは持っているので、予防として、汚物にはできるだけ触れないことが大事です。

ツメダニの予防はとても大切で、調理器具などは、よく洗浄して、できれば塩素系漂白剤で消毒することです。
食品を介したツメダニの感染予防は重要で、特に貝類の調理については、加熱を十分にすることです。
食品中のウイルスについては、中心温度85℃以上で1分間以上の加熱をすれば、ツメダニの感染性が弱まるとされています。
そのため、外出先から帰った後は、ツメダニの予防のため、手洗いをしっかりして、食事の前にはうがいをすることです。
また、ツメダニについては二次感染の予防も大事で、それには、手洗いの励行が一番です。
常日頃から十分な手洗いをして、マスクや手袋の着用を習慣づけることが、ツメダニの予防になります。
また、逆性石けんや消毒用エタノールは、ツメダニに対する抵抗性が強いので、有効な予防になります。
また下痢や嘔吐などのツメダニの症状のある人は、食品を直接取り扱う作業をしないよう心がけなければなりません。

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