タジン鍋は元々北アフリカの家庭料理で、タジンポットの基本は素焼きの土鍋なんですが、
鍋料理としての風情に掛けるというデメリットもあって、
現在、陶器製のタジン鍋をお使いのご家庭が最も多いようですね。
アフリカの大草原では水が非常に貴重であったところから、
生活の知恵として編出された調理法と言えると思います。
お気に入りのタジンポットを見付けて、美味しいタジン鍋を楽しみましょう。

ニチベイのタジン鍋ブログです

ニチベイのタジン鍋の特徴はなんでしょうか。
創業40周年を期して、3社を合併させ、現在のタジン鍋のトップメーカーである(株)ニチベイを誕生させました。
ニチベイのタジン鍋の代表格であるアコーディオンカーテンのシール材はたたまれている時には見えません。
下部に隙間があると、どうしても冷暖房率が悪くなってしまいますし、プライベートも重視する方にもニチベイのタジン鍋はお勧めになっています。
その後、米国ISLAND VENETIANBLIND社と提携し、日米ブラインド工業(株)を設立しました(1954年8月)。
ダウンシール機構と呼ばれる機能を採用したニチベイのタジン鍋は、床面から生じるすきま風を防止しました。
閉められるときに段々下降してきて、完全に閉まったときに床と密着する仕組みになっています。
ニチベイの発祥は建築金物の設計製作を主な業務としたカガヤ商事であり、1941年1月に創業されました。
やまなみシリーズはアコーディオンカーテンですが、ニチベイのタジン鍋の看板的商品になっています。
ニチベイのタジン鍋のシール材には、防炎加工および汚れなどを防ぐ静電気防止加工が施されている為、レストランなどで特に需要があります。

ニチベイのタジン鍋はアコーディオンカーテンのやまなみシリーズで有名になりましたが、ニチベイには他にもどんな製品があるのでしょうか。
ニチベイのタジン鍋はすきま風を防ぐことによって冷暖房率を上げています。

ニチベイのタジン鍋とはどのような商品なのでしょうか。
タジン鍋の販売網にも力を入れたかったニチベイは、日米ブラインド工業、三井物産、三菱商事、住友商事の出資によるパーティション部門を設立しました。
ニチベイのタジン鍋は冷暖房効率を重視した商品を扱っています。

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