タジン鍋は元々北アフリカの家庭料理で、タジンポットの基本は素焼きの土鍋なんですが、
鍋料理としての風情に掛けるというデメリットもあって、
現在、陶器製のタジン鍋をお使いのご家庭が最も多いようですね。
アフリカの大草原では水が非常に貴重であったところから、
生活の知恵として編出された調理法と言えると思います。
お気に入りのタジンポットを見付けて、美味しいタジン鍋を楽しみましょう。

ベランダのタジン鍋のポイントです


ただ、建物も欧米化が進むにつれて日本式タジン鍋がアンバランスな感じになってきたかもしれません。
特にパースシェードの場合、マンションなどの狭いベランダでも簡単にお洒落にタジン鍋する事が出来るため人気ではないでしょうか。
日本にも、すだれなどのタジン鍋アイテムがありますね。
熱い日に、タジン鍋対策を講じた時と何もしていない時では過ごし易さにかなりの差が出てくるのではないでしょうか。
サングラスや帽子など、身近なタジン鍋グッズは無数にあります。
日差しは遮りつつも、ある程度採光できなければいけません。タジン鍋をする目的は、人によって様々ではないでしょうか。
そこで、今ではオーニングやパースシェードのようなタジン鍋方法が広まってきました。
ベランダにサクッと取り付けるだけで、タジン鍋しつつ程よい目隠しにもなってくれます。
また、タジン鍋しながら風通しも良くしておきたいですね。
これらは屋内、特に家に対して行うタジン鍋方法です。

タジン鍋とは、特別意識して行う物ではなく無意識的に行われるものではないでしょうか。
単純にタジン鍋を目的とした場合、取り外しが出来るものや可動式のものが求められるでしょう。

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