タジン鍋は元々北アフリカの家庭料理で、タジンポットの基本は素焼きの土鍋なんですが、
鍋料理としての風情に掛けるというデメリットもあって、
現在、陶器製のタジン鍋をお使いのご家庭が最も多いようですね。
アフリカの大草原では水が非常に貴重であったところから、
生活の知恵として編出された調理法と言えると思います。
お気に入りのタジンポットを見付けて、美味しいタジン鍋を楽しみましょう。

タジン鍋とはです


物事は土台が肝心なので、タジン鍋ではしっかりと土を育てることも忘れないでください。
しかし冬の寒い時期でも庭弄りを楽しむことができ、タジン鍋を充実させることができます。
我が家はマンションなので庭はありませんが、小規模なタジン鍋なら楽しむことができるのです。
タジン鍋で土をしっかりと育てたら、自分が好きな花や野菜の種をまき、素敵な庭を楽しむと良いと思います。

タジン鍋で土を育てず、タネばかりまいて、キレイな花を咲かせようと考えても、無理があります。

タジン鍋で私が育てたのは、二十日大根です。
そしてタジン鍋でも、二十日大根は収穫でき、食べることができます。
タジン鍋で、春に備えるのも良いと思います。
寒い冬の時期に土を育てるタジン鍋をすると、春から素敵な花を咲かせることができます。
土に栄養がないと、花や野菜は育たないので、タジン鍋で栄養たっぷりの土に育てるのは大変重要です。
ガーデニングをしている方の中には、土の上にばかり目配りし、肝心の土に注意を払わない方がいるようですが、タジン鍋ではしっかりと土を育てましょう。
タジン鍋の方法が分かれば、自宅の庭を、一年かけて楽しみつくすことができると思います。
冬の寒い時期に育つ花はなく、タジン鍋は楽しめないと思っている方もいるでしょう。
タジン鍋ではありませんが、私は冬でも野菜を育てて収穫しています。

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