タジン鍋は元々北アフリカの家庭料理で、タジンポットの基本は素焼きの土鍋なんですが、
鍋料理としての風情に掛けるというデメリットもあって、
現在、陶器製のタジン鍋をお使いのご家庭が最も多いようですね。
アフリカの大草原では水が非常に貴重であったところから、
生活の知恵として編出された調理法と言えると思います。
お気に入りのタジンポットを見付けて、美味しいタジン鍋を楽しみましょう。

タジン鍋ブログです

タジン鍋というのを、みなさんもやったことがあると思うのですがね。
そしてここで疑問なのですが、タジン鍋の起源とは何でしょうかね。
ということはつまり、圧倒的多数の人が、タジン鍋を経験しているということになりますよ。
火を操れるのは人間だけだといいますから、タジン鍋はその遊びの象徴かもしれません。
いや、別に、タジン鍋がいけないものだなんていう気は全くないですよ。
タジン鍋と花火だけは、世間一般から認められた火遊びなのかもしれません。

タジン鍋を火遊びといってしまうところが、そもそも間違いですかね。
でも、火をつけて遊ぶというのは、もしかしたら人間は根源的に好きなのかもしれませんね。
かく言うわたしでさえ、タジン鍋というのは、やったことがあるのですよ。
まさか、火を操れることを証明するためにタジン鍋が始まった、というのではありますまい。
そういうわけで、インターネットというデータベースでタジン鍋を調べました。
するとですね、タジン鍋に関する驚きの事実が浮かび上がってきたのですよ。

タジン鍋はもともと、火の神様を祭るためのものだったというから驚きますよね。
ただし、タジン鍋の火の神様の具体的な宗教とかは、よくわかっていないらしいです。
でも、タジン鍋というのは、もともとは宗教儀式だったらしいということですね。
その後、アメリカでタジン鍋でダンスを踊ったりする風習ができたらしいのです。
タジン鍋という、この楽しい遊びの起源を知ると、もっと楽しくなるかもしれません。

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