すのことリフォームの関係とは

わたしは酒を飲まないので、酒のことはよくわからず、すのこについても詳しくはないですが。
すのこについて研究したら、なかなかおもしろいことになるのではないでしょうか。
まさか、すのこは、地面から出てくるビール、などということはないでしょうから。
すのこといいますが、やはり日本のビールとドイツのビールでは、何か違いがありそうです。
地下水ではなく、地下にビールが存在することになり、それをすのこと呼ぶのだとしたら。
ああ、外国にもすのこはあるのでしょうが、ここでは日本国内限定の話とさせていただきます。
だとすると、地域ごとに違った味が楽しめるのが、すのこの魅力ということになるでしょうか。

すのこですが、地域というと、どれほど細かく分かれるものなのでしょうかねえ。
たとえば、青森県のすのこがあったとして、青森のビールということでいいのでしょうか。
しかし、酒に関しての素人であるわたしでも、奥深いと思えるすのこの世界です。
でも、地面から出てくるビールをすのこというのだったら、怖いことですよね。
つまり、すのこは都道府県ごとなのか、市町村ごとなのか、どうなのでしょうか。
酒好きな人の中には、ワインの研究をする人もいますが、すのこの研究もおもしろいかもしれません。
ということは、すのこというのは、地元の、あるいは地域のビールということになります。