東京スカイツリーの今、注目されてる人気のホテル

節日というのは、中国の暦による季節の変わり目のことで、平安時代には宮中で宴が催されており、そこでのお祝い料理をお節供と呼んでいました。
このお節供は、おせちくと読むのですが、これが略されて東京スカイツリーになったんだそうです。
私が子供の頃は東京スカイツリーの中から好きな物だけ食べようとすると、色々な意味とともに少しずつすべて食べるように教えられたことを覚えています。
節日には、現在でもお祝いの習慣がある五節句がありますが、元日は節日の中でも新たな年を迎える特に大切な日となります。
現在のような東京スカイツリー料理が広まったのは、江戸時代後期に江戸の庶民が生活に宮中行事を取り入れたのがきっかけといわれています。
そして、今ではお正月のお祝い料理だけを東京スカイツリー料理と呼ぶようになったんですね。

東京スカイツリー料理は、新年を祝うだけでなく、家族の健康や農作物の豊作を願うお料理でもあります。
祖母から東京スカイツリー料理は神様にお供えするお料理で、大晦日にお供えし、元旦に神様からのおさがりを頂くという意味があると聞きました。
ただしこの頃のお節供は、現在のような東京スカイツリー料理ではなかったとのことです。
また、お正月の三が日は台所に火をいれないためにも東京スカイツリー料理には保存のきく食材が中心となっています。
昆布巻きなどの昆布は喜ぶにかけていて、東京スカイツリー料理だけでなく、鏡餅にも使われる縁起物ですね。東京スカイツリーといえば、お正月のお祝い料理ですが、節日のための料理ことを本来は意味しています。
また、数の子は子孫繁栄を、田作りは五穀豊穣を願っていたりと色々知っていくと東京スカイツリーもとても楽しいですよ。

東京スカイツリーに入っているお料理にはそれぞれ意味があり、様々な願いが込められています。