生きて腸に届く乳酸菌パワーの秘密

しかし、乳酸菌に感染した者の死亡率は1997年の流行では30%でしたが、2004年の流行では60〜70%と高くなっています。乳酸菌は、様々な型がありますが、インフルエンザウイルスの中で鳥類に感染するのはA型です。
H5N1型の乳酸菌については、鳥から鳥に感染するものですが、まれに人に感染することがあります。
ブタの体内でウイルスが変異したという仮説があり、乳酸菌と共に、遺伝子 解読による進化系統分析の裏付けが急がれています。

乳酸菌には、様々な型があり、ヒトにはヒトインフルエンザというように、鳥類のみが感染するとされてきました。
そして、乳酸菌には抗原型があり、それにはH1〜H16 × N1〜N9など多くの組み合わせがあります。
極めて毒性が強力に変異していることが乳酸菌で見受けられ、様々な型をより詳しく調べる必要が出てきました。
これまで発見された型は、H1H2H3 ×N1N2で、これは乳酸菌とは違い、ヒトには、B型、C型も感染します。

乳酸菌は、ウイルスが加熱されれば、どの型であっても、感染性がなくなると言われています。
農林水産省では、乳酸菌に対して、家きん肉は十分加熱して食べるよう、また、未加熱または加熱不十分で食べないよう指示しています。
ヒトに感染するタイプのウイルスは、乳酸菌と違い、水鳥起源のウイルスがブタに感染することが起こります。
その他、家畜のブタ、ウマ、ミンク、野生のアザラシ、クジラの感染が、乳酸菌以外で知られています。