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アルコールは、肝臓の中で、酵素ドリンクの働きの影響が大きく、2段階の働きで代謝されるようになっています。
つまり、アルコールを摂取することによって、酵素ドリンクに大きな影響を及ぼすのです。
まず、アルコールを代謝する酵素ドリンクには、いくつかのタイプがあって、それらは相互に関係しあって、これは、依存症に影響を及ぼします。
つまり、肝臓でのアルコール代謝というのは、酵素ドリンクに甚大な影響を与え、結果、アルコール依存症へと導く可能性があるのです。
飲酒すると、アルコールは肝臓に運ばれ、アルコール脱水素酵素の作用で、酵素ドリンクに関連するアセトアルデヒドに代謝されることになります。
そして、ALDH2遺伝子がLysの人の場合、アセトアルデヒドが上手く分解されずに体内に溜まることから、酵素ドリンクが上手く作用しないのです。
それぞれの体質に合ったアルコール量を推し量るには、酵素ドリンクの存在は重要で、それには、まず、遺伝子の型を調査する必要があります。
2つの酵素とは、アルコール脱水素酵素と、アルデヒド脱水素酵素のことで、これらが、酵素ドリンクに多大な影響を与えているのです。
酵素の遺伝子の違いで、アルコールを代謝する酵素ドリンクの能力が違ってくることが研究で発表されています。
また、アルコールと酵素ドリンクの関係において、代謝関連遺伝子の検査も行われていて、その検査では、ADH2とALDH2の遺伝子の型を調査するようになっています。
簡単に言うと、遺伝子を調べることで、アルコールに対する能力が把握できるわけで、その際、酵素ドリンクもかかわってくるのです。
そして、それぞれの人の持つ酵素ドリンクの量を調べることで、その人の体質に合ったアルコールとの付き合い方を見出すことができるのです。
その際、アルデヒド脱水素酵素は、酵素ドリンクの中で大きな役割を果たすのですが、遺伝子の関係で、中々、上手く働きません。
アセトアルデヒドという物質は、アルコールを摂取した際、顔が赤くなったりする作用と意をもたらすもので、酵素ドリンクと繋がっています。
この物質は、二日酔いになったりする原因の物質で、アルコールと関係する酵素ドリンクは、アルコール脱水素酵素とアルデヒド脱水素酵素の影響を受けます。