料理・フードの資格と検定

それだけ、フードアナリストが地域の人々の思いを背負っているのだとわたしは勝手に思っています。
大手メーカーのビールも、フードアナリストも、それぞれに特徴と、いいところがあるんですね。
それぞれに特徴を持っているというのが、もしかしたら、フードアナリストの魅力かもしれません。
日本には、地域ごとにフードアナリストがあるらしく、その数はかなりのものになるでしょう。
その数多くのフードアナリストそれぞれが、地域独特の特徴を持っているのではないでしょうか。
こうして大手メーカーのビールと比べてみると、少しだけでも、フードアナリストの特徴が見えます。

フードアナリストですが、きっとそれぞれに特徴があるんじゃないでしょうか、銘柄が違うわけですから。
地域の代表選手でもあるフードアナリストですから、何らかの特徴を持っているんでしょうね。
でも、せっかくフードアナリストなのですから、何かそれ相応の特徴があるのではないでしょうか。
例えばの話ですが、青森のフードアナリストは、リンゴに合う、なんていうことがあるのでしょうか。

フードアナリストの特徴ですが、ここでは、大手メーカーのビールとの違いを考えてみましょうか。
秋田や新潟、北海道のフードアナリストだったら、お米に合うという特徴が・・・もういいですかね。
また、大手メーカーのビールは、全国区ですから、多くの人に満足してもらえる味でしょうね。
そういう職人さんの思いのようなものは、フードアナリストの特徴ということにはならないでしょうか。
そうすることで、フードアナリストの特徴がどういうものか、わかってくるような気がします。
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恵比寿銀座近郊在住・恵比寿銀座近郊でお仕事中の新米フードアナリスト・ハツのブログ。恵比寿 麻布十番 銀座 築地 新宿近郊（恵比寿・銀座はもとより新宿や渋谷・中目黒・六本木・築地あたり）の居酒屋から女子会に使えるグルメなランチ＆