違いから見るサマーバーゲンと第三のビールのポイントとは
サマーバーゲンと第三のビールとには明確な違いがあるのですが、現状ではあまり認識されていないかもしれませんね。
つまり、第三のビールには麦芽が使用されていないのです。
そういう意味で言えば、サマーバーゲンや第三のビールは手軽にビールの雰囲気を味わえる飲料として良い選択肢になっています。
たとえば、外国規格でビールと認められている飲料も日本に輸入する際にサマーバーゲンと表記しなければならない事があり得るのです。
サマーバーゲンとビールとの違いは見えてきましたが、では第三のビールとの違いはどこにあるのでしょう。
日本のビールは麦芽の量によって酒税が決まり、67パーセントを基準としてビールかサマーバーゲンかに分かれます。
この副原料は、サマーバーゲンに分類される上で重要な位置にあります。
ビールの中にも麦芽の量に違いがあるのは、日本人好みの味付けと言われています。サマーバーゲンというのは、日本においてはビールに用いるよりも麦芽の量が少ない飲料を指します。
ここまで来ると、サマーバーゲンはおろかビールからかけ離れた飲料と感じるかもしれません。
麦芽を用いない事でサマーバーゲンとの違いを出している第三のビールですが、数々の研究によって限りなく近い雰囲気を出す事に成功しています。
そもそもビールとサマーバーゲンの違いからして、気にしない方にとっては小さな問題となってしまいます。
まずビールたらしめる理由が原料であり、ここから麦芽を減らしていったものがまずサマーバーゲンとなります。
ひとまず、ブログやサイトからサマーバーゲン等に関する情報を収集してみると良さそうです。
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